眼下，在鼎城區黃土店鎮云峰竹海景區20多畝的赤松茸種植基地里，一朵朵白色菌桿、傘面赤紅的赤松茸爭先恐后破土而出、長勢喜人，迎來了收獲期。

赤松茸是一種草腐菌，又名大球蓋菇，主要以玉米、小麥、水稻秸稈為栽培主料，有著“素中之葷”“菌中之王”的美稱，吃起來口感細嫩、鮮香滑脆，且富含多種人體所需的氨基酸及維生素，營養價值極高。近年來，這一舌尖美味也逐漸進入尋常百姓的餐桌，深受青睞。

由于該鎮云峰山村擁有優質肥沃的土壤條件，氣候溫熱、日照豐富，生長的赤松茸產量高、品質優。預計每畝產量可達1500公斤左右，畝產值可達4.5萬元。目前，該鎮正在積極推動特色產業和旅游業深度融合，打造一條集種植采摘和鄉村休閑游于一體的發展新路，全方位壯大村集體經濟，促進農民增收致富。